Kaşar’ı kim icat etti? Tüm insanlığın paylaştığı bir lezzet olan peynir, insanlık tarihi kadar eskidir. Kaşar peynirinin tarihi ise çok eski değildir. Yaklaşık 110 yıl önce Selanik’te yaşayan ve babası beyaz peynir üreticisi olan Rashel adlı bir Yahudi kız tarafından keşfedilmiştir. Kaşar kimin malı? KaşarÜlke(ler)TürkiyeBölgeAnadolu ve BalkanlarTipPeynirServis türüSoğuk4 satır daha Kaşar peynir hangi şehre ait? Kars ilinde kaşar peyniri üretimi Türkiye Cumhuriyeti’nin kuruluş yıllarına kadar uzanmaktadır. Bölgedeki süt potansiyelini ve kalitesini gören girişimciler bölgeye gelerek kaşar üretimine başlamışlardır. Somut verilere göre Kars’ta ilk kaşar peyniri üretimi 1926 yılında Kars ilinin merkez köyü Kümbetli’de gerçekleştirilmiştir. Dünyanın en iyi kaşarı hangi ülkededir?…
Yorum Bırak