Ekmeğe çizik nasıl atılır? Hamurun nasıl açılacağına dair hiçbir zaman net talimatlar yoktur. Genellikle, kesim ortada veya kenardan 45° açıyla yapılır. Hamura desen yaparken, kenardan büyük bir kesim yapılmalıdır. Aksi takdirde, gaz basıncı arttıkça deseni yaptığınız yerlerde deformasyon olur. Ekmek kaç çizgi? Ülkemizde ekmekle ilgili tek bir mısra vardır. Bir rivayete göre bu tek mısranın anlamı Osmanlı İmparatorluğu’na kadar uzanmaktadır. Hikâye şöyle anlatılır: Orhan Gazi, Bursa’nın fethinden sonra bölgedeki fırınları ziyaret eder ve ekmeğin neden üç çizgili olduğunu sorar. Ekmeğe neden bıçak atılır? Bu nedenle bıçak fırlatmanın ilk etkisi, bıçağın fırlatıldığı bölgede hamur yüzeyinin diğer kısımlarına göre daha yumuşak yüzeyler…